Herzlich willkommen!
Alles, was du über die Zubereitung von Pizza zu Hause wissen musst.
Pizza Rezept
Alles beginnt hier! Mit einem Rezept!
Das ist nicht das klassische Rezept mit Mehl, Wasser und Hefe, zwei stunden aufgehen lassen und backen.
Ich zeige dir, mit welchem Mehl wir beginnen sollen, und schon geht es an unsere Pizza.
Wenn du neu bist, fang hier an!
Hinter Pizza Zero
Marco Azzari
Ciao! Mein Name ist Marco.
Seit 2012 habe ich angefangen, die Kunst der Pizza zu erlernen und hatte die Gelegenheit, von renommierten italienischen Pizzabäckern zu lernen. Im Jahr 2018 bin ich nach Zürich gezogen. Hier konnte ich Lebensmittel wissenschaften studieren und habe viel von der Schweizer Technik gelernt. Durch die Kombination italienische Kunst mit Schweizer Präzision habe ich einen einfachen Pizza Prozess entwickelt, mit dem jeder zu Hause Pizza backen kann.
Das Erlernen der Pizzakunst erfordert Zeit und Hingabe. Mein Ziel ist es, meine Liebe und Expertise für Pizza weiterzugeben, und dass jeder eine köstliche Pizza zu hause zubereiten kann.
Mein motto ist: "Pizza Rezepte funktionieren nicht!"